Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Автор:
Жанр:
учебная и научная литература , учебники и пособия для вузов , технические науки , общетехнические дисциплины , эксплуатация промышленного оборудования , общественное питание , эксплуатация оборудования , таблицы и тесты , технологические процессы , техническое проектирование , модели и методики , технологическое оборудование , знания и навыки
Год написания книги: 2022
Тэги:
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
