Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2021
Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге. Она по праву утверждает: если вы хотите стать официантом, которого с руками оторвут в шикарном заведении, нужно быть не просто подавальщиком, а реальным профи: разбираться в психологии гостей и коллег, виртуозно владеть моторикой тела, иметь хорошую память и быстро учить меню, развивать красноречие и кругозор, постоянно пополнять энциклопедические знания в области кухни и в совершенстве говорить по-английски. Именно в этом случае результатом вашего сервиса станут высокие чаевые и неминуемое повышение по службе до управляющего или в…
Далее
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
Скачать книгу в форматах
Читать онлайн
Отзывы о книге Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше
TatyanaVarenichenko
Отзыв с LiveLib от Марта г.,
Придерживаясь четкой позиции, что если что-то давать подчиненным, то необходимо сначала самому ознакомится с материалом, я честно прочитала весь учебник.
Данная книга относится к разряду учебного материала для самых начинающих работать в общепите людей.
Считаю, очень полезным прочитать ее людям, которые решают попробовать себя в качестве официанта, не имея никакого опыта работы. Так часто люди думают, что эта работа "не бей лежачего" побегал, поговорил - и вот твои деньги. Но не все так просто.
Любая профессия, а особенно связанная с людьми, требует высокой концентрации, грамотности и умения быть немного "психологом".
В этой книге все начинается с элементарных азов: как необходимо выглядеть, что говорить, как себя вести. Что должно быть у каждого официанта с собой. Казалось бы прописные истины для любого взрослого человека, но поверьте.. общепит - не всегда про "этих адекватных". Как часто вижу людей, которые не могут, а главное не хотят общаться, но упорно идут в ту сферу, где "легкие…Далее
