Путь Чая

05:28 О своем знакомстве и опыте питья китайских чаев, о которых повествует в этой книге-мини-энциклопедии Б. Виногродский, я рассказала в истории, здесь же разберу по полочкам все, что поведал нам автор, чьей целью, насколько понимаю, было поверхностное ознакомление интересующихся с чайной культурой в ее истоках - именно Китай является прародителем всех знакомых нам чаев, как утверждает писатель.Путь чая открывает двери в мир китайского чая - это однозначно, даже я, любитель, но не профи, многое из упомянутого автором знала и также нашла несколько недоработок - во-первых, почему-то Виногродский при описании пуэра (одного из самых известных видов) не сказал ни слова о разделении его на шен и шу, во-вторых, Бронислав совсем забыл о молочном улуне и Да Хун Пао (парочке из наиболее распространенных) - это действительно странно. Тем не менее, эта книга может послужить хорошим спутником в процессе слияния человека с культурой чайных церемоний, потому, что -⓵ автор в этом маленьком произ…Далее

Когда-то давным давно мне случилось устроиться работать в магазин чая, и вместе с этим перелопатить гору литературы, посвященной этому замечательному напитку, чтобы быть в курсе всего и вся, и я с уверенностью могу сказать, что эта книга одна из лучших, прочитанных мной. Мало того, что иллюстрации и оформление этой книги просто невероятной красоты, так еще и вся исчерпывающая информация имеется, здесь и история чая, и сведения о чайных церемониях, о различных видах напитка, о способах заварки, обо всём, что так хотелось узнать.

Чтобы начать настоящее знакомство с китайским чаем, нужно выбрать "Путь чая". Этот выбор не подведет: здесь собрана вся базовая информация, которую полезно знать новичку и которую иногда стоит освежить в памяти профессионалу. Кратко дана история чая, история его распространения, классификация, описание самых знаменитых видов чая, рассказ об используемых инструментах и о разных типах чайных церемоний. Достаточно сухой и информативно насыщенный текст кое-где разбавляется вставками из китайской литературы, иллюстрирующими восприятие чая в традиционной культуре Китая.Книга "Путь чая" окажется полезной для тех, кто предпочитает китайские чаи купленным в ближайшем супермаркете, а чай, заваренный в гайвани, - чаю из пакетика. Иначе она покажется нудной, как учебник, коим книга в общем-то и является.