Клетка «на диете»

У книги очень красивая обложка - единственное, что сделано в ней идеально.А вот по составу она сложная, не адаптированная (или не адоптируемая), не интересная, не переманивающая на свою сторону, сликшом много тем за раз взято, а про кето почти ничего. Палео и ППшники меня как-то больше впечатляли.Книга 2017 года и берет своей "свежестью". В доводы пользы кето приводятся последние исследования рака, который, оказывается, не генетическое заболевание, а следствие нарушения метаболизма. И эта книга уже не первая, которая ссылается на информацию, что зерновые вызывают Альцгеймер (это заболевание почему-то пугает меня больше всего). Через историю американского питания, научные исследования и разбор диеты Аткинса, автор явно считает что убедил нас, что Кето - это наше все. Что-то как-то нет. Все его "положительные действия" диеты так же предлагают и ПП и Палео и от чего угодно еще. Снова говорят о вреде омега-6, но теперь еще и о вреде железа, это меня удивило. Стоит только вспомнить гематог…Далее

Книга очень специфическая... Как и, наверное, многие я взялась читать эту книгу из-за интересного названия. Мне казалось что здесь я найду советы по общему питанию и продуктам. И вот здесь была моя ошибка.Я  ни в чём не виню книгу, она направлена на тех людей, которые хотят попробовать известную кето-диета. Но так как я этого не знала, то с каждой новой страницей я только всё больше не понимала логику автора. Книга рассказывает о преимуществах высокожировай низкоуглеводной диеты. Это новое,  можно сказать экспериментальное, ответвление внутри нутрицеологии, которое до конца не изучено. Автор хорошо показывает, что при тяжелых заболеваниях подобная диета очень хорошо влияет на организм. Также он подробно описывает как именно наши клетки вырабатывают энергию, почему поглощение большого количества углеводов черевато последствиями и как помочь клеткам лучше работать.Специфика в том, что общей информации о продуктах и организме определена всего-лишь четверть книги. Дальше предоставление инс…Далее

Подробное руководство по переходу и поддержанию кето-диеты, сдобренное внушительной порцией медицинских, статистических и биохимических обоснований, в теории рассчитанное на массового читателя.Начиная с описания механизмов работы митохондрий и обмена веществ, автор последовательно и подробно сообщает о связи употребляемых в пищу продуктов, их сочетаемостью и усваиваемостью с выработкой гормонов, ферментов, общим состоянием нашего организма и работой внутренних органов. С этой медико-биохимической позиции он также доводит до сведения читателя ошибочность и даже вред, который несёт в себе признанное классическим питание с упором на рационы, из всех макронутриентов отдающие предпочтение рафинированным углеводам и демонизирующие жиры в любом виде. Книга берётся развеять этот миф и пропагандирует переход в другую крайность - наступление и поддержание организма в кетозе - состоянии организма, при котором основную долю энергии его клетки будут получать из производных жирных кислот.Наряду с ке…Далее

Прекрасный пример псевдонаучной теории! Начну с того, что эта книга попала в мои руки случайно, но она сильно увлекла меня тем, что превратила чтение в увлекательную игру по поиску «косяков». Начнем с того, что переводчик, явно не разбиравшейся в медицинских вопросах, просто не захотел консультироваться с каким-либо врачом (а может он знал, что его могут просто послать с такой книгой?). Ну как еще можно объяснить что жирорастворимый витамин А превратился в жирорастворяющий витамин? Кроме того в тексте встречается много неточных переводов медицинских терминов. Отдельный привет редакторам текста. Несколько раз встречал: «на с. 260 вы можете найти множество рецептов…». Открываем страницу 260 – НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ там нет. Или «посмотрите список… на с.150». Конечно никакого списка там нет. Или такое: «…сахар в его крови превышал 300.» 300 ЧЕГО? Если речь о ммоль/л, то это человек-труп. Если о мг, то у него гипогликемия, что противоречит тексту. Чего стоит новая единица измерения объема –…Далее