Юрий Федорович Росляков - все книги скачать или читать онлайн бесплатно
bannerbanner

Юрий Федорович Росляков

Произведения автора 2

Только полные версии книг

Высшее образование (Лань)

Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов
аудиокнига
3
Год написания книги 2024
В учебном пособии подробно описаны история возникновения хлеба и основы технологии производства хлеба. Приведена характеристика основных ингредиентов хлеба: муки (ржаной, пшеничной, ячменной, овс…

Среднее профессиональное образование (Лань)

Технология хлеба и хлебобулочных изделий. Учебное пособие для СПО
аудиокнига
5
Год написания книги 2024
Настоящее учебное пособие предназначено для обучения студентов в рамках СПО. Так, например, при обучении по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья» в рамках профессион…