Оксана Анатольевна Бывалец - все книги скачать или читать онлайн бесплатно
bannerbanner

Оксана Анатольевна Бывалец

Произведения автора 3

Только полные версии книг

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Технология кондитерского производства
электронная книга
3
Год написания книги 2023
Изложен материал по истории развития кондитерского производства, приведены сведения по классификации кондитерских изделий, а также информация по сырью, применяемому в технологии производства. Под…
Технология хлебобулочного производства
электронная книга
4
Год написания книги 2023
Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных пок…
Технология производства пищевых порошков
электронная книга
4
Год написания книги 2023
Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порош…