Паоло Спадаро
Произведения автора 1
Только полные версии книг
Пицца-бизнес
аудиокнига
Год написания книги 2020
Цель книги - помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из…