Пиршество Цезаря: кулинария Древнего Рима

Окунитесь в мир вкусов Древнего Рима! «Пиршество Цезаря» — это кулинарное путешествие во времена императоров, легионеров и роскошных пиршеств. В этой книге собраны тщательно реконструированные рецепты древнеримской кухни, основанные на трудах Марка Гавия Апиция и других исторических источниках. Вы узнаете, какие блюда подавали в домах знати и что ели простые граждане, как римляне сочетали необычные вкусы и какие секреты кулинарного мастерства скрывались за стенами древних таверн и вилл. Внутри вас ждут: Аутентичные рецепты мясных, рыбных и овощных блюд. Древнеримские соусы и пряные десерты. Хлеб, лепешки и закуски, которыми наслаждались тысячи лет назад. Оригинальн…