В. М. Позняковский - все книги скачать или читать онлайн бесплатно
bannerbanner

В. М. Позняковский

Произведения автора 26

Только полные версии книг

Высшее образование (Лань)

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов
аудиокнига
3
Год написания книги 2025
Представлена характеристика витаминов, минеральных веществ и минорных компонентов пищи, их участие в обмене веществ и в составе специализированных продуктов, в том числе биологически активных доб…

Среднее профессиональное образование (Лань)

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для СПО
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический со…
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описа…

РОМАНЫ и ПОВЕСТИ

Экспертиза хлебобулочных изделий
аудиокнига
5
Год написания книги 2021
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы …
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
аудиокнига
5
Год написания книги 2021
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический со…
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Атлас аннотированный «Морские и океанические рыбы» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем приведены…
Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Учебное пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов …
Экспертиза кормов и кормовых добавок
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена нормированному…
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупрохордные
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены р…
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В учебнике представлены следующ…
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские…
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения – зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных расте…
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описа…
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого р…
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных – крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия ско…
Атлас аннотированный. Рыбы пресноводные и полупроходные
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Атлас аннотированный «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» . В нем пр…
Экспертиза кормов и кормовых добавок
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена нормированному…
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
аудиокнига
5
Год написания книги 2021
Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность» (2016). В нем…
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. В учебнике представлены следующ…
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
аудиокнига
5
Год написания книги 2021
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого р…
Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важне…
Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные
аудиокнига
4
Год написания книги 2021
Пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных – крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия с…
Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения
аудиокнига
5
Год написания книги 2021
Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения – зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных расте…
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность
аудиокнига
3
Год написания книги 2021
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемо…
Атлас аннотированный. Нерыбные объекты водного промысла
аудиокнига
5
Год написания книги 2021
Атлас «Нерыбные объекты морского промысла» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность». В нем привед…
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
электронная книга
3
Год написания книги 2022
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический со…