Заур Юрьевич Хапцев

Произведения автора 2

Только полные версии книг

Высшее образование

Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

электронная книга

Год написания книги 2020

Книга суммирует современные представления о возбудителях эмерджентных пищевых зоонозов бактериального происхождения, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рас…

Профессиональное образование

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве. Эмерджентные зоонозы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

электронная книга

Год написания книги 2019