Жанр Мастера кулинарии - скачать книги бесплатно или читать онлайн на ЛитПортал
bannerbanner

Мастера кулинарии

Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни
электронная книга
4
Год написания книги 2020
Абдулазиз Салават – потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому …
Ресторанные ведомости №07/2019
электронная книга
5
Год написания книги 2019
В новом номере (июль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Роман Панченко, Вадим Кисляк: «Наше УТП? Непомерное чувство прекрасного с уклоном в перфекционизм» Эти ростовские ресто…
Ресторанные ведомости №08/2019
электронная книга
3
Год написания книги 2019
В новом номере (август 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Елена и Иван Меркуловы: «Успешно развиваться можно только в безграничном пространстве» Уже более двадцати лет выставк…
Ресторанные ведомости №09/2019
электронная книга
4
Год написания книги 2019
В новом номере (сентябрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Михаил Соколов, Тимур Дмитриев: «Наш бизнес – это наш образ жизни. Мы фанатики!» Тандем одних из самых ярких рестор…
Ресторанные ведомости №10/2019
электронная книга
4
Год написания книги 2019
В номере (октябрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Александр Орлов: «Чем больше будет ресторанов, тем лучше всем» Психолог, продюсер, ресторатор, коллекционер, мотогонщик и …
Ресторанные ведомости №11/2019
электронная книга
5
Год написания книги 2019
В этом номере (ноябрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Александр Раппопорт: «Чтобы преуспеть, надо объединять необъединяемое» После года затишья, в 2019 году компания Алекса…
Добрые советы. Люблю готовить! №01/2020
электронная книга
5
Год написания книги 2020
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…
Игорь Ларионов. Ледовый творец
аудиокнига
5
Год написания книги 2020
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple W…
Добрые советы. Люблю готовить! №06/2020
электронная книга
4
Год написания книги 2020
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…
Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров
электронная книга
3
Год написания книги 2019
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором д…
Гигаль за отвагу
аудиокнига
4
Год написания книги 2020
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple W…
Ресторанные ведомости №12/2019
электронная книга
4
Год написания книги 2019
В этом номере (декабрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» СПЕЦПРОЕКТ ТОП-100 Знаковые события рынка фуд-сервиса – 2019 Уходящий год большинство рестораторов в своих отчетах наверняка поме…
Ресторанные ведомости №01/2020
электронная книга
3
Год написания книги 2020
В этом номере (январь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Дмитрий и Алексей Васильчуки: «С вас – повод, с нас – праздник» Первый свой ресторан они открыли в начале 2000-х, а се…
Добрые советы. Люблю готовить! №03/2020
электронная книга
5
Год написания книги 2020
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…
#КолбасStory. Рецепты честной колбасы
электронная книга
5
Год написания книги 2018
Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством – ведь сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. И это ра…
Мясная PROпаганда
электронная книга
4
Год написания книги 2020
Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора популярного YouTube-канала «COOLинарная PROпаганда», под названием «Мясная PROп…
Шедевры виноделия Art Russe
аудиокнига
4
Год написания книги 2020
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple W…
Добрые советы. Люблю готовить! №04/2020
электронная книга
5
Год написания книги 2020
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…
Добрые советы. Люблю готовить! №05/2020
электронная книга
4
Год написания книги 2020
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
электронная книга
5
Год написания книги 2017
Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, …