Мастера кулинарии
электронная книга
Год написания книги 2019
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (июнь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ
Ирина и Юрий Манчук. Гедонизм с демократичным чеком.
Создатели кафе Charlie рассказали о сложностях и радостях работы …
электронная книга
Год написания книги 2019
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (июль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Роман Панченко, Вадим Кисляк: «Наше УТП? Непомерное чувство прекрасного с уклоном в перфекционизм»
Эти ростовские ресто…
электронная книга
Год написания книги 2019
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (август 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Елена и Иван Меркуловы: «Успешно развиваться можно только в безграничном пространстве»
Уже более двадцати лет выставк…
электронная книга
Год написания книги 2019
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (сентябрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Михаил Соколов, Тимур Дмитриев: «Наш бизнес – это наш образ жизни. Мы фанатики!»
Тандем одних из самых ярких рестор…
электронная книга
Год написания книги 2019
Жанр: отраслевые издания
В номере (октябрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Александр Орлов: «Чем больше будет ресторанов, тем лучше всем»
Психолог, продюсер, ресторатор, коллекционер, мотогонщик и …
электронная книга
Год написания книги 2019
Жанр: отраслевые издания
В этом номере (ноябрь 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Александр Раппопорт: «Чтобы преуспеть, надо объединять необъединяемое»
После года затишья, в 2019 году компания Алекса…
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В этом номере (февраль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Александр Кан и Илиодор Марач: «Мы играем по-честному!»
Они работают в тандеме уже более двадцати лет. Сегодня в порт…
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В этом номере (март 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
COVER STORY
Глен Баллис: «Партнерство с крупными рестораторами имеет массу преимуществ»
Последний год стал самым успешным в жизни ав…
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В этом номере (апрель 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
РЕСТОРАН-2020 НОВАЯ НЕРЕАЛЬНОСТЬ (спецвыпуск)
СТОП-КРИЗИС
Что ждет рынок после вирус-кризиса?
Дождется ли бизнес дополнительных по…
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
РЕСТОРАН-2020
Матильда Шнурова: «В хорошем ресторане на первом месте люди и продукт»
Пока все гадают, что помогает ресторатору Матиль…
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В этом номере (июнь-июль 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
НАЧАТЬ СНАЧАЛА (спецвыпуск)
ОБНОВЛЕНИЕ
Тимур Ланский: «Сумеешь поставить себя на место покупателя – станешь его королем»
Таким …
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (август-сентябрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
НА НОВОМ ВИТКЕ (спецвыпуск)
В НАШЕЙ ПАМЯТИ
Знаете, каким он был!
Памяти президента Национальной гильдии шеф-поваров Алек…
электронная книга
Год написания книги 2020
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (ноябрь-декабрь 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости»
Тема номера: В условиях неопределенности
Cover story
Анастасия Татулова: «Как омбудсмен я делаю все, что могу»
Открытия
Э…
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (январь-февраль 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»
Cover Story
Василиса Волкова: «Я за то, чтобы бороться за проект до последнего»
Ресторатор, соучредитель холдинга «С.И.Д.…
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (март 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»
Ресторанный бизнес потихоньку выходит из кризиса. Мартовский номер журнала «Ресторанные ведомости» так и называется «Весенняя оттеп…
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: отраслевые издания
В новом номере (апрель-май 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»
Лето не за горами, а границы пока еще закрыты. Так почему бы с пользой и со вкусом не провести отпуск на российском Юге? Имен…
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: отраслевые издания
Главная тема июньского номера журнала «Ресторанные ведомости» – «О чем готовят женщины». Верико Чичинадзе, Гаяне Бреиова, Лариса Кордик и Ульяна Юрьева не просто красивые женщины, матери, жены, н…
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: отраслевые издания
Главная тема нового номера журнала «Ресторанные ведомости» – «Туризм и ресторанный бизнес». В уникальном спецпроекте приняли участие более 20 рестораторов из разных регионов России. Спикеры подел…
электронная книга
Год написания книги 2013
Жанр: кулинария
Вашему вниманию предлагается уникальная подборка блюд для кавалеров. Лучшие рецепты для смелых, мужественных и сильных духом. Как никому не придет в голову кормить лань и тигра одинаково, так и м…
аудиокнига
Год написания книги 2024
Жанр: кулинария
«Добрые советы. Люблю готовить!» – журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конк…