Технология приготовления
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: кулинария
Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую копт…
электронная книга
Год написания книги 2022
Жанр: кулинария
Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному.
Автор подробно шаг за шагом опис…
аудиокнига
Год написания книги 2025
Жанр: кулинария
Настаивай и постигай азы самогоноварения вместе со мной!
"PRO настойки" – это книга рецептов, включающая в себя главные горячительные напитки на все сезоны. От удивительных новинок до ставшей при…
электронная книга
Год написания книги 2024
Жанр: кулинария
Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты, – вы най…
электронная книга
Год написания книги 2016
Жанр: кулинария
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология прои…
аудиокнига
Год написания книги 2016
Жанр: производство мяса
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убо…
аудиокнига
Год написания книги 2016
Жанр: учебно-методические пособия
В методических указаниях и рабочей тетради приводятся темы лабораторно-практических работ, краткие теоретические сведения, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы по каждой теме и л…
аудиокнига
Год написания книги 2016
Жанр: учебники и пособия для вузов
Учебник имеет целью ознакомить с современной теорией и практикой бетоноведения и технологии бетона, научить проектировать составы разных видов бетона с учетом современных математических методов, …
электронная книга
Год написания книги 2016
Жанр: кулинария
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисл…
электронная книга
Год написания книги 2016
Жанр: кулинария
Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисл…
электронная книга
Год написания книги 2016
Жанр: кулинария
Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология прои…
электронная книга
Год написания книги 2022
Жанр: пищевое производство
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращает…
электронная книга
Год написания книги 2021
Жанр: учебно-методические пособия
Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Барабанщиков с 1999 года занимает высокие должностные по…
электронная книга
Год написания книги 2007
Жанр: кулинария
Книга «Самогон» рассказывает о секретах изготовления крепких спиртных напитков в домашних условиях. Кроме множества практических советов и рецептов домашнего самогона читатель найдет на страницах…
электронная книга
Год написания книги 2023
Жанр: кулинария
Можно ли приготовить самогон без запаха, не вызывающий похмелья и головной боли? Определенно да!
Рецепт идеального самогона вы найдете в этой книге. Она написана экспертом самогоноварения, извест…
аудиокнига
Год написания книги 2024
Жанр: здоровье